Veškeré Vaše dotazy za Nutris® zodpoví Petra Valtrová.
603 500 571
petra@nutris.net
Registrace Přihlášení
No apps configured. Please contact your administrator.

Přihlašte se pomocí účtu na těchto stránkách

No apps configured. Please contact your administrator.

Ztratili jste Vaše heslo?

Ještě nemáte účet? Registrujte se nyní

Nutris.netNutris.net
  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt
      • Facebook
    • avp

  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt

Nezařazené

  • Úvod
  • Blog
  • Nezařazené
  • Jižní ovoce v zimě?

Jižní ovoce v zimě?

  • Publikoval(a) Ivan Mach
  • Kategorie Nezařazené
  • Datum 15. 1. 2021

Často se říká, že v zimě bychom měli dávat přednost dobře uskladněnému a pokud možno chemicky neošetřenému “českému” ovoci, což bývá velký problém, pokud jsme závislí pouze na trhu. Přesto může mít konzumace ovoce (nebo kůry z bio-ovoce) příznivé zdravotní účinky, protože některé druhy kromě antioxidantů obsahují látky, působící proti vstřebávání a ukládání tuků. Pankreatická lipáza je trávicí enzym, tvořený slinivkou, odpovědný za trávení a vstřebávání/ukládání tuků. Řada přírodních látek přijímaných ve stravě přispívá k inhibici/blokování tohoto enzymu. Tyto látky zpomalují absorpci tuků ze stravy, takže se mohou stát nástrojem prevence a léčby obezity. Korejská studie se zabývala působením ovoce kaki (na obr.) a extraktu z kůry mandarinek (Citrus unciu) proti obezitě u myší, krmených stravou s vysokým obsahem nasycených tuků. Oba druhy ovoce měly inhibiční účinek na aktivitu lipázy, což se prokázalo významným snížením triacylglycerolů (tuků) v krevním séru, celkového cholesterolu i viscerálního tuku pokusných myší ve srovnání s kontrolní skupinou a ve srovnání s působením léku na obezitu – orlistatu. Tyto výsledky naznačují, že některé druhy ovoce, dokonce i slupek z jablek mají antiobezitogenní potenciál, redukující vstřebávání/ukládání tuků mechanismem inhibice pankreatické lipázy. Tady jsou další zdroje látek, které inhibují lipázu: žen-šen, lékořice, čínský zázvor (Boesenbergia rotunda), moruše, listy Makino (Afrika), káva (kofein), theobromin a theofylin (kakao, čokoláda).

Citovaná práce je zajímavá (aspoň pro mě) i tím, že za účelem výpočtů byl v ní použit vzorec pro vzájemný vztah tzv. lipidových fází, tj. hladin LDL-cholesterolu, HDL-cholesterolu, celkového cholesterolu TC a triglyceridů TAG (tuků): LDL-cholesterol = [TC −(HDL-cholesterol)−TAG] / 5 (mg/dl)

  • Sdílet:
Ivan Mach

Předchozí článek

Vitamin D má velký význam i ve sportu
15. 1. 2021

Další článek

Mají klienti dost košťálové zeleniny nebo špenátu?
17. 1. 2021

Možná se Vám bude také líbit

20180323_141336
Poradca pre základnú výživu – jeseň 2022
15 září, 2022
mlekarna-kunin-parizska-slehacka-27-200g
Jak kultury acidofilního mléka podporují sportovní výkon
12 září, 2019
Nutris-Bílkoviny
Věčné téma – kolik bílkovin?
11 září, 2019

Hledat

Rubriky

  • Aktuality
  • Doporučení
  • Nabídka práce, inzerce
  • Nezařazené
  • Proběhlé kurzy
  • Rozhovory
  • Vědecké studie
  • Zdravé recepty
  • Zdraví

Poslední příspěvky

Poradca pre základnú výživu – jeseň 2022
15Zář2022
07Úno2021
Některé mikroživiny zásadně snižují riziko COVID-19!
01Úno2021

©Nutris

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání cookies
  • Obchodní podmínky
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Rozumím Přečíst více
Cookies a ochrana soukromí

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ULOŽIT A PŘIJMOUT