Na našich kurzech od začátku “předeme” nit preventivní úlohy výživy. Ukazatelem její efektivnosti, která má jasný dopad na celkový metabolismus člověka a tedy zdraví, je hladina homocysteinu. I když se o něm na kurzu nebudeme do detailů zmiňovat, měli bychom …
V jednotlivých živinách, které trávíme, je známé množství energie, např. v 1 g sacharidů (carbohydrates) a bílkovin (proteins) jsou 4 kcal. Pokud je máme strávit, pak většina z nich se (katabolicky) rozloží a tato energie (chemických vazeb živin) se uvolní. …
Lidové léčitelství si před novodobou érou syntetických léků obvykle vědělo rady s tak běžnými příznaky jako např. se vzestupem hladiny krevního cukru po najedení ( = postprandiální hyperglykémie). Teprve nyní moderní věda objevuje, že tradiční metody s využitím přírodních látek …
Náš kurz se kvapem blíží (od 10. 10.) a i když se v něm dětské výživě budeme věnovat jen okrajově (je to téma spíš na budoucí seminář – obrázek je z minulého semináře Nutris, který vedla fyzioložka Prof. Dr. Strunecká, …
Když se asi před 10 lety otevíralo bakalářské studium Zubní hygienista/hygientistka při FN v Praze na Vinohradech, byl jsem osloven, abych koncipoval návrh na obsah výuky výživy. Jaké však bylo po letech moje překvapení, když jsem několik let po sobě …
Většina lidí v postproduktivním věku, ale bohužel stále více i v nižších věkových kategoriích, “bojuje” s vysokým tlakem nasazením léků např. ze skupiny tzv. ACE inhibitorů. Když je začnou užívat s nadějí na vyléčení, brzy zjistí, že je budou muset …
S naší nejzkušenější lektorkou Prof. Struneckou se už brzy sekáte na říjnovém kurzu. Já si ji vždycky rád poslechnu jak na našem kurzu Nutris (tentokrát bude přednášet o vitamínech a mineráliích), tak v rozhlase nebo při jiných příležitostech. Je totiž …
…zpívá se v písničce z pohádky Princové jsou na draka. Každoročně s určitým zpožděním vychází Zpráva o monitorování zdravotního stavu obyvatelstva České republiky ve vztahu k životnímu prostředí, jejíž součástí jsou i údaje o tom, jak se jednotlivé skupiny obyvatelstva …
Od začátku pořádání našich kurzů v r. 2004 se do nich čas od času přihlásí nějaký zdravotník, lékárník, fyzioterapeut…, tedy zdravotnické pomáhající profese, vyžadující praktické znalosti o preventivní roli výživy. Na uplynulém srpnovém kurzu (na obr. přednáší Prof. MUDr. Teplan …
Neustále slyšíme imperativ Jezte zdravě! Řekl bych, že dosud nenaplněný termín tzv. zdravé výživy je poněkud zneužívaný mnohými odborníky, kteří přeci přesně vědí, co je zdravé a co ne. Netroufají si však říci, že to, co je pro někoho konkrétního …