Česnek a avokádo – jak mohou pomoci ochránit před cukrovkou?
Lidové léčitelství si před novodobou érou syntetických léků obvykle vědělo rady s tak běžnými příznaky jako např. se vzestupem hladiny krevního cukru po najedení ( = postprandiální hyperglykémie). Teprve nyní moderní věda objevuje, že tradiční metody s využitím přírodních látek (ve výživě), mohou být srovnatelné s použitím léků. Výživa se tedy stává lékem, jak jsem v tomto blogu už mnohokrát konstatoval. Jsou nejenom účinné, ale i bezpečné, protože obvykle nemají vedlejší účinky jako léky. Tak je tomu i v případě česneku a avokáda, které zmírňují nárůst hladiny glukózy (glykémie) po najedení, který diabetici a prediabetici “nezvládají”, a proto jsou jim předepisovány tzv. kompenzační léky. Alkaloidy ve vodném extraktu česneku (Allium sativum) a semen avokáda (Persea americana) mají přírodní antihyperglykemický potenciál, který byl v této studii testován na krysách glukózovým tolerančním testem. Studie ukázala, že tento potenciál získaný vhodnou kombinací extraktu z česneku a avokáda, obsahující alkaloidy s antidiabetickými účinky a snižující postprandiální glykémi, je srovnatelný s účinkem léku podávaným při diabetu – glibenklamidem.
Řekli byste, že v době pandémie diabetu je nejvyšší čas testovat tyto extrakty na lidech a vyvinout přírodní “léčivo” nebo kombinovaný doplněk stravy z česnekového a avokádového extraktu. Zmíněná studie však nevyústila do takového vývojového stádia, jak bychom očekávali. Účinek přírodních látek totiž nelze patentovat a patřičně na ní vydělat jako na lécích. Jako výživoví poradci tedy zůstaneme u doporučování avokáda utřeného s česnekem – zmámého a chutného, i když poněkud aromatického guacamole (na obr.), které má preventivní účinky na zvýšenou hladinu krevního cukru, jejímž důsledkem může být insulinová rezistence, cukrovka a tloustnutí.