Veškeré Vaše dotazy za Nutris® zodpoví Petra Valtrová.
603 500 571
petra@nutris.net
Registrace Přihlášení

Přihlašte se pomocí účtu na těchto stránkách

Ztratili jste Vaše heslo?

Ještě nemáte účet? Registrujte se nyní

Nutris.netNutris.net
  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt
      • Facebook
    • avp

  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt

Aktuality

  • Úvod
  • Blog
  • Aktuality
  • Jak se při hladovění (půstu) mění metabolismus?

Jak se při hladovění (půstu) mění metabolismus?

  • Publikoval(a) Ivan Mach
  • Kategorie Aktuality
  • Datum 4. 12. 2020

Metabolomika se zabývá detailním studiem mechanismu látkové přeměny – metabolismu. O něm se v našich kurzech o výživě dozvídáte prakticky ode všech lektorů v různých polohách. Např. PharmDr. Pfleger ukazuje, jak se účinnost metabolismu zvyšuje při půstech, resp. při hladovění. Japonští vědci si v rámci svého metabolomického výzkumu stanovili vloni zajímavý cíl: zjistit, které látky výrazně zvyšují svoji koncentraci v krvi při hladovění. Výsledky své studie zveřejnili v renomovaném vědeckém časopise Nature. Na obrázku schématicky ukazují, k jakým metabolickým procesům v těle při hladovění dochází a jaké skupiny látek – metabolity se tvoří ve zvýšené míře. To, že se vyčerpaly glykogenové zásoby a látková přeměna začala využívat jiných zdrojů energie (bílkoviny, tuky, ketony), signalizovala zvýšená hladina hydroxybutyrátu, karnitinu a větvených aminokyselin (BCAA), z nichž si tělo při glukoneogenezi tvoří “náhradní” glukózu. Současně se zvyšuje hladina dusíkatých bází (puriny, pyrimidiny) a vznikají ochranné antioxidanční látky a enzymy chránící buňky před oxidačním stresem, tedy aktivními formami kyslíku (peroxidy, hyperoxidy), vznikajícími při intenzivnějším buněčném dýchání.

Během půstu o délce 34–58 hodin narůstala v krvi čtyř dobrovolníků hladina metabolických markerů, signalizujících:

  • snahu organismu si i bez glykogenu opatřit krevní cukr z bílkovin a uložených tuků,
  • zvýšenou potřebu chránit se před oxidačním stresem poptávkou po antioxidantech, což autoři považují za hlavní reakci na půst
  • přirozenou obranu proti ztrátě důležitých bílkovin – anabolismus
  • zvýšenou aktivitu buněčných elektráren – mitochondrií.

Zvýšená hladina metabolitů purinu a pyrimidinu (tzv. nukleových bází) znamenala, že došlo k epigenetickému programování tvorby bílkovin, důležitých pro regeneraci (obnovu, omlazení).

Tato metabolomická studie procesů a látek vznikajících při půstu vlastně ukázala, že pravidlo “jez do polo syta, budeš žít dlouhá léta“ má vědecké opodstatnění, tedy že umírněnost ve stravování s občasnými půsty může znamenat pár let navíc a že se nemusíme bát stresu z krátšího hladovění, pokud jde o přívod energie (aktivizují se mitochondrie, tedy buněčné dýchání), ani katabolického rozvratu (aktivují se anabolické děje) a ani oxidačního stresu, před nímž se tělo samo chrání antioxidačními enzymy vznikajícími při půstu.

  • Sdílet:
Ivan Mach

Předchozí článek

Mléko bez krávy, kuřecí maso bez kuřete...
4. 12. 2020

Další článek

Výživa a prevence srdečně-cévních onemocnění
13. 12. 2020

Možná se Vám bude také líbit

Vit D S
Vitamin D má velký význam i ve sportu
16 Prosinec, 2020
Mach-kardio
Výživa a prevence srdečně-cévních onemocnění
13 Prosinec, 2020
sojove-maso-rizoto-13
Mléko bez krávy, kuřecí maso bez kuřete…
3 Prosinec, 2020

Hledat

Rubriky

  • Aktuality
  • Doporučení
  • Nabídka práce, inzerce
  • Nezařazené
  • Proběhlé kurzy
  • Rozhovory
  • Vědecké studie
  • Zdravé recepty
  • Zdraví

Poslední příspěvky

Jižní ovoce v zimě?
15Led2021
Vitamin D má velký význam i ve sportu
16Pro2020
Výživa a prevence srdečně-cévních onemocnění
13Pro2020

©Nutris

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání cookies
  • Obchodní podmínky
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Rozumím Přečíst více
Cookies a ochrana soukromí

Nutné Vždy povoleno