Krůta po mexicku (1 porce)
Ingredience: 200 g krůtích prsou bez kůže a bez kostí nakrájených na 1,25 cm silné plátky, 1,5 šálku zeleninové směsi, 1 šálek mexické mírně kořeněné omáčky z mexického koření
Postup: Naklepaná (budou křehčí) a posléze nakrájená prsa opečete po obou stranách 1-3 min na lžičce olivového oleje určeném pro tepelné úpravy, pak zmírníte oheň a na pánev vložíte zeleninu (fazolky, papriky, rajčata apod.). Podusíte na ní maso, až zcela změkne, pak maso vyjmete a odložíte. Zeleninu okořeníte mexickým kořením a dusíte ji pod pokličkou, až se téměř rozvaří a všechny ingredience se spojí na omáčku. Maso pak omáčkou zalijete a podáváte např. s tortillou.
Nutriční hodnoty: energie 350 kcal, 45 g bílkovin, 28 g sacharidů, 4,5 g tuku, 4 g vlákniny