Když se v našich kurzech učíme o zdravotních účincích nápojů, uvádíme jako příklad takového nápoje kávu. Byla provedena zajímavá srovnávací studie, která porovnávala účinky pravidelného pití kávy s účinky známých zdravotně účinných látek, např. vitaminů, s protizánětlivými účinky na riziko …
Pandemie COVID-19 se celosvětově rychle šíří a má obrovský dopad na zdraví se značnou nemocností a úmrtností zejména v rizikových skupinách. I když se vakcína proti COVID-19 postupně nasazuje, stále je naléhavá potřeba najít podpůrné terapie, které pomohou stabilizovat imunitní …
Zelenina, zejména křížatá neboli košťálová (brokolice, květák, růžičkový kapusta aj.), obsahující organické sloučeniny síry tzv. isothianáty s kardioprotektivními účinky, snižuje riziko mozkové mrtvice a dalších srdečně-cévních chorob. Výsledky studie, která měřila vnitřní průměr krčních tepen u starších žen, prokázaly, že ženy, …
Kdo však o tom ví? Zdá se, že hlavně v souvislosti s onemocněním COVID-19 se nyní nejvíce zmiňují preventivní až léčebné účinky vitaminu D. Je však neuvěřitelné s kolika “indikacemi” vitaminu D se nyní můžete v odborné literatuře setkat, i …
Za měsíc uplyne 1 rok, kdy jsem byl pozván na Kardiovaskulární dny v Lázních Teplice nad Bečvou, abych tam vystoupil s přednáškou Nutriční přístupy v komplexní kardiovaskulární rehabilitaci, která pak byla v rozšířené a doplněné verzi publikována v časopise Kardiologická …
Metabolomika se zabývá detailním studiem mechanismu látkové přeměny – metabolismu. O něm se v našich kurzech o výživě dozvídáte prakticky ode všech lektorů v různých polohách. Např. PharmDr. Pfleger ukazuje, jak se účinnost metabolismu zvyšuje při půstech, resp. při hladovění. …
To bylo donedávno science fiction, ale dnes se tyto náhražky díky moderním ekologickým technologiím staly skutečností. Např. na 1 itr kravského mléka se spotřebuje nevídaných 10 hektolitrů vody, tj. 1000krát více, a negativní dopady klecového chovu drůbeže na kvalitu masa …
Přibývá informací o tom, jak souvisí čich s hladinou cukru v krvi, pocitem sytosti a poruchami vyvolanými nevhodným stravováním, jako je např. vysokosacharidová strava nebo tzv. strava západního typu (westernizovaná strava). V této studii vědci prokázali zhoršení čichu u diabetických …
Možná to je pro vás nošení dříví do lesa, že vláknina podporuje aktivitu střevních bakterií směrem k vyšší imunitě celého organismu a ochranným účinkům např. proti rakovině. Velice se povedla např. tato dřívější srovnávací studie, která porovnávala ochranné vlastnosti střevního …
Proč se lektoři v našich kurzech opírají jak o své praktické zkušenosti z výživového poradenství, tak o tzv. klinické studie? Ty jsou prováděny buď na pokusných zvířatech, obvykle laboratorních krysách, nebo na lidech. Na obrázku výše je uveden výtah z …