Veškeré Vaše dotazy za Nutris® zodpoví Petra Valtrová.
603 500 571
petra@nutris.net
Registrace Přihlášení

Přihlašte se pomocí účtu na těchto stránkách

Ztratili jste Vaše heslo?

Ještě nemáte účet? Registrujte se nyní

Nutris.netNutris.net
  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt
      • Facebook
    • avp

  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt

Aktuality

  • Úvod
  • Blog
  • Aktuality
  • Zachrání nás reformulace receptur potravinářských technologií?

Zachrání nás reformulace receptur potravinářských technologií?

  • Publikoval(a) Ivan Mach
  • Kategorie Aktuality
  • Datum 16. 12. 2019

Nedávno jsem se zúčastnil konference Laboratorní medicína v Bratislavě, kde byla odborná sekce o výživě. Hovořilo se o naléhavé potřebě tzv. reformulace receptur v potravinářském průmyslu, protože (nejen) přidaný cukr a sůl jsou velkým problémem potravinářského průmyslu ve vztahu ke zdraví spotebitelů.

Tato studie došla k závěru, že vyloučení technologicky ultra-zpracovaných potravin s přidanými konzervanty, barvivy, solí nebo cukrem z jídelníčku snižuje příjem energie a vede k redukci hmotnosti, zatímco velké množství vysoce a nešetrně zpracovaných potravin ve stravě, což je dnes běžné, zvyšuje příjem energie a vede k nárůstu hmotnosti.

Zdá se, že tzv. reformulace technologických postupů při výrobě potravin může tyto škodlivé dopady současného způsobu stravování zmírnit. Do doby, než se reformulované potraviny více rozšíří, může být omezení spotřeby technologicky zpracovaných potravin a jejich náhrada reformulovanými p. účinnou strategií prevence a léčby obezity, cukrovky apod…

Škoda, že reformulovaných výrobků příliš nepřibývá, i když jsme se těšili, že si v rámci “svačinové vyhlášky” najdou cestu aspoň do školních automatů, zatímco výživových “nesmyslů” jakoby přibývalo, a to nejen v regálech supermarketů.

  • Sdílet:
Ivan Mach

Předchozí článek

Výživa v léčbě "nevyléčitelných" civilizačních nemocí
16. 12. 2019

Další článek

Co si víc přát (nejenom na Nový rok)
31. 12. 2019

Možná se Vám bude také líbit

Káva praž
7 Únor, 2021
Obr. imunita
Některé mikroživiny zásadně snižují riziko COVID-19!
1 Únor, 2021
obrazek-text-9273-1200-max
Mají klienti dost košťálové zeleniny nebo špenátu?
17 Leden, 2021

Hledat

Rubriky

  • Aktuality
  • Doporučení
  • Nabídka práce, inzerce
  • Nezařazené
  • Proběhlé kurzy
  • Rozhovory
  • Vědecké studie
  • Zdravé recepty
  • Zdraví

Poslední příspěvky

07Úno2021
Některé mikroživiny zásadně snižují riziko COVID-19!
01Úno2021
Mají klienti dost košťálové zeleniny nebo špenátu?
17Led2021

©Nutris

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání cookies
  • Obchodní podmínky
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Rozumím Přečíst více
Cookies a ochrana soukromí

Nutné Vždy povoleno