Veškeré Vaše dotazy za Nutris® zodpoví Petra Valtrová.
603 500 571
petra@nutris.net
Registrace Přihlášení

Přihlašte se pomocí účtu na těchto stránkách

Ztratili jste Vaše heslo?

Ještě nemáte účet? Registrujte se nyní

Nutris.netNutris.net
  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt
      • Facebook
    • avp

  • Úvod
  • Kurzy a semináře
  • Blog
  • Galerie
  • E-shop
  • Další
    • Aliance výživových poradců
    • Partneři kurzů
    • Software
    • Naši lektoři
    • Naše Facebook profily
    • Kontakt

Aktuality

  • Úvod
  • Blog
  • Aktuality
  • Lepek ve výživovém poradenství

Lepek ve výživovém poradenství

  • Publikoval(a) Ivan Mach
  • Kategorie Aktuality
  • Datum 6. 5. 2019

Na semináři AVP 4. 5. 2019 na FTVS UK v Praze vystoupila řada odborníků s příspěvky k tématu Lepek – celiakie a neceliakální přecitlivělost, s nímž se jako výživoví poradci setkáváme u svých klientů v poradenské praxi. Cenná byla diskuse s dotazy a příspěvky samotných výživových poradců, podle nich jsme vytvořili závěry semináře:

Některé závěry semináře AVP ČR o lepku – Praha, 4. 5. 2019

  1. Lepek (pšenice) a další obiloviny obsahující lepek nejsou rizikové pro všechny klienty. Na semináři jsme se naučili kvalifikovaně „odhadovat“, kterým (rizikovým) skupinám, kdy (v průběhu života) a proč (možné mechanismy působení) by mohl škodit.
  2. Shrnuli jsme, v jakých potravinách a výrobcích zpracovaných potravinářskými technologiemi lze lepek najít.
  3. Umíme rozpoznat vlivy, jaké může mít konzumace lepku nebo jeho nadužívání na naši imunitu, potravinovou senzitivitu či toleranci a na náš metabolismus – vysvětlení možných mechanismů působení (zánětu) a přiznání značného deficitu jistot zejména v oblasti neceliakální senzitivity na gluten/pšenici.
  4. Prevence celiakie a neceliakální senzitivity je nespecifická, mohla by primárně spočívat v individuálně zdravé, tj. vyvážené a nerafinované stravě. V podstatě však není preventabilní.
  5. Bezlepková strava jako nástroj na hubnutí nemá valné opodstatnění (spíše se jedná o redukci škrobů).
  6. Výživoví poradci si uvědomují obrovskou diverzitu střevních i mimostřevních (též psychiatrických) příznaků celiakie i neceliakální senzitivity. V tomto směru doporučují klientům speciální imunologické testy, nejen genetickou zkoušku – ta sama o sobě je schopna celiakii pouze s 99% pravděpodobností vyloučit, nikoliv definitivně potvrdit. Jako výživoví poradci bychom si měli od klienta nechat písemně potvrdit, že jsme mu doporučili vyšetření resp. testy u lékaře.
  7. Je předmětem studia, zda jedním z nástrojů podpory léčby poruch autistického spektra včetně syndromu ADHD by mohla být bezlepková strava, i když ji pediatrie zatím podceňuje.
  8. Pozor, někdy lze zaměnit příznaky celiakální a neceliakální senzitivity za histaminovou nebo laktózovou intoleranci!  

 

 

 

 

 

  • Sdílet:
Ivan Mach

Předchozí článek

Kniha zdarma ke každé objednávce z našeho e-shopu nad 500 Kč + sleva na kurz!
6. 5. 2019

Další článek

Spolupracujeme se Školou Klinické Naturopatie
29. 5. 2019

Možná se Vám bude také líbit

obrazek-text-9273-1200-max
Mají klienti dost košťálové zeleniny nebo špenátu?
17 Leden, 2021
Vit D S
Vitamin D má velký význam i ve sportu
16 Prosinec, 2020
Mach-kardio
Výživa a prevence srdečně-cévních onemocnění
13 Prosinec, 2020

Hledat

Rubriky

  • Aktuality
  • Doporučení
  • Nabídka práce, inzerce
  • Nezařazené
  • Proběhlé kurzy
  • Rozhovory
  • Vědecké studie
  • Zdravé recepty
  • Zdraví

Poslední příspěvky

Mají klienti dost košťálové zeleniny nebo špenátu?
17Led2021
Jižní ovoce v zimě?
15Led2021
Vitamin D má velký význam i ve sportu
16Pro2020

©Nutris

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání cookies
  • Obchodní podmínky
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Rozumím Přečíst více
Cookies a ochrana soukromí

Nutné Vždy povoleno