Komplexní strava s probiotiky a krevní tlak
Většina starších lidí užívá nebo spíše by měla užívat léky na tlak, resp. jejich kombinace, protože jinak by jim hrozilo zvýšené kardiovaskulární riziko, u kuřáků dokonce vyšší o dalších 50 %. Při vědomí účinnosti těchto léků, působících různými mechanismy na redukci tlaku, současná medicína příliš nevyužívá výživových nástrojů ke snížení krevního tlaku, prevenci hypertenze nebo alespoň k podpoře léčby, jako je omezení obsahu soli ve stravě (nepřisolovat, pohlídat si konzumaci pečiva, obsahujícího cca 1-2 % soli, sýrů s 2-4 % soli a řady potravin s přidanou solí). Také chronický stres přispívá k růstu krevního tlaku, a tak se někdy podaří tlak “srazit” užíváním psychiatrických léků ze skupiny antidepresiv, aniž bychom odstranili příčinu stresu. Proto mě zaujala už poněkud starší práce z r. 2014, která formou metaanalýzy řady studií ukázala, jak strava obsahující probiotika např. z fermentovaných mléčných výrobků může přidržet tlak “na uzdě”. I tato asijská studie, věnující se hlavně probiotickým kulturám z fermentovaných sójových výrobků, popisuje mechanismy působení probiotik a doprovodných látek fytochemické povahy na redukci zvýšeného krevního tlaku. Významu probiotik v naší stravě a jejich doplňování věnuje v nadcházejícím březnovém kurzu svoji přednášku náš dlouholetý lektor, klinický farmaceut a výživový poradce PharmDr. R. Pfleger.