Jaké ovoce a zeleninu doporučují v USA kupovat v bio-kvalitě?
Podle výzkumů americké EWG (Environmental Working Group – společnosti na ochranu životního prostředí a zdraví spotřebitelů) lze běžné ovoce a zeleninu rozdělit do dvou skupin podle rizika kontaminace chemikáliemi, jako jsou pesticidy apod. První skupinu, kterou se v USA podle tohoto sdělení vyplatí kupovat ve stavu minimálního chemického ošetření, tedy ve stavu bio- tvoří: jablka, jahody, hrozny, celer, broskve, špenát, sladké papriky, nektarinky, okurky, cherry rajčata, čerstvý hrášek a brambory. Mnohem menší riziko znečištění pesticidy a dalšími chemikáliemi hrozí v USA u této skupiny: avokádo, sladká kukuřice, ananas, zelí, zmrazený hrášek, cibule, chřest, mango, papája, kiwi, lilek, grapefruit, ananasový meloun, květák a sladké brambory. U nás se častěji než jiné druhy kontrolními orgány obvykle zachycují kontaminované šarže jablek a jahod, plísněmi bývají nejčastěji napadány dovážené suché plody (ořechy). http://www.healthyeatingandliving.ca/post/the-dirty-dozen-12-foods-you-should-be-buying-organic