Nedávné výzkumy prokázaly, že omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA a DHA obsažené v rybím oleji a suplementech s rybím tukem mají schopnost blokovat odbourávání svalových vláken během chemoterapie rakoviny. Také zvyšují anabolickou odezvu na podávání aminokyselin, budujících svaly, u zdravých jedinců. …
Ingredience (4 porce): 3 kávové lžičky olivového oleje, 4 filety z lososa 2,5 cm silné s kůží, sůl a pepř, 2 středně velké červené cibule (okolo půl kila), ⅔ šálku octa balsamico, 1 čajová lžička cukru, 1 polévková lžíce másla …
Za posledních přibližně 25 let zažívá věda v oblasti tvorby a využití energie nové paradigma, kdy vznikají stále nové koncepty a vysvětlení, jak tělo vlastně hospodaří a může hospodařit s dostupnými energetickými zdroji. Jednou z neustále vyvíjejících se oblastí je sportovní fyziologie a tedy i …
Káva v současné době představuje nápoj s největší růstem spotřeby ve světe. Kávové boby jsou po ropě druhou nejdůležitější komoditou světového obchodu a její vliv na naše zdraví získává stále větší pozornost široké ale takové odborné veřejnosti. Dle posledních statistik Mezinárodní …
Je naprosto zjevné, že stále více lidí v našem okolí se potýká s neduhy „moderní“ doby v podobě různých zdravotních problému a komplikací. Ty, jak asi víme, mnohdy plynou také (či spíš především) z nevhodného způsobu stravování, nedostatku správné pohybové činnosti, individuální schopnosti zvládat stres či jiné životní situace …
Návrat k tučným mléčným výrobkům? Cožpak jsme to nevěděli? I vy máte raději tučný jogurt než nízkotučný? To je dobře, protože vás nasycené mléčné tuky tuky chrání před cukrovkou a obezitou – to potvrdila nová studie z vědeckého magazínu Circulation americké kardiologické společnosti, která …
Není to dávno, co jsme psali (1, 2) o významu a roli bakterií (tzv. mikrobiomu) v našem těle. Tento samostatný vědný obor je v posledních desetiletích předmětem mnoha výzkumů a zajímavých zjištění. Jeden z nedávných výzkumů odkrývá úzkou spojitost mezi složením střevního mikrobiomu a následky …
Na seminářích s Prof. RNDr. A. Struneckou, které jsme pořádali v minulých letech, jsme se toho dozvěděli o úloze lepku ve výživě pro naši praxi hodně užitečného. Na obrázku z elektronového mikroskopu (z vědecké studie o tzv. bariérové funkci střevní stěny) vidíte, jak vypadá …
Proč trpíme nedostatkem vitamínu K2? Původně se hojně vyskytoval v tucích pasoucího se dobytka, ale v současnosti hospodářská zvířata dostávají sóju, kukuřici a pšenici, ve kterých K2 chybí. Navíc jsme přesvědčováni, abychom jedli levné margaríny a rostlinné tuky a vyhýbali se zdravým nasyceným …
Téma cholesterol představuje velmi širokou problematiku a mnozí odborníci se (pod vlivem různých zájmů) stále přou o jeho (ne)škodlivosti pro naše tělo. Prvotní asociace, která se většině lidí ve spojitosti s cholesterolem navodí by mohla znít asi takto: tepny jako …