Nedávné výzkumy prokázaly, že omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA a DHA obsažené v rybím oleji a suplementech s rybím tukem mají schopnost blokovat odbourávání svalových vláken během chemoterapie rakoviny. Také zvyšují anabolickou odezvu na podávání aminokyselin, budujících svaly, u zdravých jedinců. …
Ingredience (4 porce): 3 kávové lžičky olivového oleje, 4 filety z lososa 2,5 cm silné s kůží, sůl a pepř, 2 středně velké červené cibule (okolo půl kila), ⅔ šálku octa balsamico, 1 čajová lžička cukru, 1 polévková lžíce másla …
Návrat k tučným mléčným výrobkům? Cožpak jsme to nevěděli? I vy máte raději tučný jogurt než nízkotučný? To je dobře, protože vás nasycené mléčné tuky tuky chrání před cukrovkou a obezitou – to potvrdila nová studie z vědeckého magazínu Circulation americké kardiologické společnosti, která …
Na seminářích s Prof. RNDr. A. Struneckou, které jsme pořádali v minulých letech, jsme se toho dozvěděli o úloze lepku ve výživě pro naši praxi hodně užitečného. Na obrázku z elektronového mikroskopu (z vědecké studie o tzv. bariérové funkci střevní stěny) vidíte, jak vypadá …
Proč trpíme nedostatkem vitamínu K2? Původně se hojně vyskytoval v tucích pasoucího se dobytka, ale v současnosti hospodářská zvířata dostávají sóju, kukuřici a pšenici, ve kterých K2 chybí. Navíc jsme přesvědčováni, abychom jedli levné margaríny a rostlinné tuky a vyhýbali se zdravým nasyceným …
Stojí to za to, a to i po chuťové stráce, pokud použijete vhodné ingredience, abyste zakryli typický pach zvěřiny. A o nutričních hodnotrách ani nemluvě – ve 100 g upečeného králíka najdete 206 kcal energie, jen 8,5 g tuků a 30,5 …