Půst, diety a rakovina

Neustále voláme po tom, aby sami lékaři více využívali poznatků z výživy k prevenci a léčbě závažných nemocí. Tento přehledový vědecký článek z letošního roku o možnostech prevence i léčby rakoviny (střeva, slinivky aj.) s využitím různých typů diet napsal německý onkolog a italský gastroenterolog. Ukázali, že významnou ochrannou chemopreventivní roli hraje kyselina máselná (butyrát) a další mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA). Máslo jí obsahuje 3-4 %, ale nejvíce jí (anaerobně) vzniká fermentací některých vyšších sacharidů (vlákniny) přímo v tlustém střevě. Butyrát zvyšuje obranyschopnost buněk střevní sliznice před záněty, protože jim poskytuje energii, zároveň zpomaluje až zastavuje tvorbu a růst nádorů a přispívá k apoptóze (sebezničení) rakovinných buněk (mechanismus je na obrázku). V článku jsou diskutovány výsledky studií, v nichž došlo k příznivému ovlivnění změn střevního mikrobiomu vedoucím k uvolňování ochranných SCF vlivem stravování, a to v závislosti na půstech, středomořské stravě, nízkosachardové, keto- a paleodietě. V článku, bohatě zdokumentovaném 73 studiemi, došli autoři k závěru, že tyto stravovací modely mohou mít nejenom významný preventivní účinek, ale také léčebný či podpůrný efekt již po nasazení onkologické léčby. Účinky zmiňovaných diet, o kterých se stále mluví, jak na hubnutí, tak na zdravotní stav klientů se budeme zabývat již na březnovém kurzu.