Nebojte se výpočtů

Obávaným předmětem v našich kurzech jsou kvalifikované odhady energetického výdeje a příjmu klienta, od kterých se do značné míry odvíjí energetická (kalorická) hodnota jeho jídelníčku, který je nástrojem hubnutí, přibírání apod. Na příkladu několikrát týdně cvičících a sportujících klientů (na obr. cvičí naši posluchači na prázdninovém kurzu v Plzni) si ukážeme, že opravdu není čeho se bát, jak je výpočet jednoduchý.

Potřebujete tedy znát, kolik energie denně přijmout resp. kolik jí klient potřebuje více či méně v závislosti na cílech, které jste si s ním stanovili. Vypočítáte celkový denní energetický výdej, tj. kolik kalorií spotřebuje tělo během 24hodinové periody. Abyste získali tuto hodnotu, vynásobte hodnotu bazálního metabolismu BMR tzv. koeficientem tělesné aktivity:

BMR = 66 + (13,7 x hmotnost kg) + (5 x výška v cm) – (6.8 x věk v letech)

Takto vypočítaný BMR v kcal/den vynásobte koeficientem v intervalu

od 1,55 – pro mírné tempo cvičení a trénink 3-5 x týdně až

do 1,73 – pro intenzivní trénink 6-7 x týdně.

Aby si sportující klient uchoval stávající hmotnost, měl by přijmout právě tolik energie, kolik vám vyšlo po vynásobení BMR koeficientem jeho pohybové aktivity. Pokud však chce hmotnost shazovat, měl by přijmout ve stravě tolik energie, která je mírně pod touto hodnotou. Když naopak klient potřebuje nabírat váhu, měl by přijmout tolik energie, která je mírně nad touto hodnotou. Kolik energie přidáte nebo uberete, se promítne do doby, kterou klient potřebuje k dosažení stanoveného cíle redukce hmotnosti nebo nabírání.

Na kurzu si ukážeme celý postup včetně odhadu doby hubnutí a nabírání hmotnosti.