Nutris® - nejzkušenější pořadatel kurzů o výživě

Loading

Ing. Ivan Mach, CSc.

Ing. Ivan Mach, CSc. vystudoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze. Je autorem řady původních vědeckých prací o fotoasistovaných radikálových a řetězových reakcích kyslíku, které publikoval v rámci své vědecké výchovy v ÚACH ČSAV. Jako vedoucí výzkumný a vývojový pracovník působil na špičkových pracovištích chemického a potravinářského průmyslu, např. Tukový průmysl, koncern (vedoucí Analytické laboratoře, Praha) a Výzkumný ústav polygrafický Praha (ředitel). Od sedmdesátých let se věnuje odborné sportovní a dietologické publicistice a lektoroval řadu odborných knižních publikací. Je autorem mnoha titulů knih, překladů, odborných publikací, článků, skript a přednášek. Působí jako lektor řady kurzů, je odborným garantem certifikovaných kurzů výživových poradců Nutris – první a nejstarší školy pro výživové poradce v ČR, kterou v r. 2004 založil. Přednáší na 1. Lékařské fakultě UK v Praze, Masarykově univerzitě v Brně a VŠ Palestra Praha. Je poradcem Lékařské komise Českého olympijského výboru a je veřejně znám jako popularizátor fitness a zdravé výživy v novinách, časopisech, rozhlasu a televizi. Působí jako poradce pro výživu a životní styl, sportovní dietolog a manažer vrcholových sportovců a byl jmenován soudním znalcem v oboru. Působil jako produktový manažer a ředitel velké zahraniční společnosti vyrábějící suplementy (Pharma Nord, Dánsko, zastoupení pro ČR a SR, Praha), produktově spolupracoval se společnostmi Penco, Nutrend, Aminostar, Walmark, Penam a byl odborným mluvčím České asociace pro speciální potraviny.

 

 

Přehled publikační, přednáškové a odborné činnosti v dietologii po roce 1991 (výtah)

 

Bibliografie:

 

MACH, I., Tlapák P.: Posilování pro muže (Olympia, Praha 1996, 2. vydání 1999)

MACH, I.: Malá fitness kuchařka (Olympia, Praha 1997, 2. vydání 1999)

MACH, I. a kol.: Aerobik od A-Z (IFAA Czech, 1998)

MACH, I.: Učební texty Výživa a pitný režim ve fitness a aerobiku (Česká obec sokolská, Praha, 1999)

MACH, I.: Fitness kuchařka plus (Olympia, Praha 2000)

MACH, I.: Tabulky výživových hodnot (Euromedia, Fit pro život, Praha, 2000)

MACH, I.: Fitness kuchařka speciál (Olympia, Praha 2003)

MACH, I.: Doplňky stravy, Praha : Svoboda servis, 2004

MACH, I.: Doplňky stravy na našem trhu, Praha : Svoboda servis, 2006

HADROVSKÝ, R., MACH, I.: Do kondice s mistrem světa ve fitness (Olympia, Praha, 2005)

Kol. a MACH, I.: Skripta pro trenéry cyklistiky, Praha : Český svaz cyklistiky, říjen 2007

MACH, I.: Doplňky stravy – jaké si vybrat při sportu i v každodenním životě, Praha : Grada, 2012

VILIKUS, Z., MACH, I., BRADEJSKÝ, P.:  VÝŽIVA SPORTOVCŮ A SPORTOVNÍ VÝKON, Praha : Karolinum, 2012

MACH, I., BORKOVEC, J.: Výživa pro fitness a kulturistiku,  Praha : Grada, 2013 (v tisku)

KOLLÁRIKOVÁ, Z., MACH, I.: Moje bio-pochoutky, Praha : Grada, 2013

MACH, I. a kol.: Moderní výživa, Praha : Galén, 2013 (v tisku)

 

 

Odborné články o výživě:

 

MACH, I.: Výživa a potraviny: Světová konference o významu sóji, Brusel, 1/1997 (Společnost pro výživu)

MACH, I.: Výživa a potraviny: Kategorizace doplňků stravy, 1/2005 (Společnost pro výživu)

MACH, I.: Výživa a potraviny: Světová konference o koenzymu Q10 v Budapešti, 3/2006 (Společnost pro výživu)

MACH, I.: Výživa a potraviny: Kategorizace doplňků stravy, 4/2005 (Společnost pro výživu)

MACH, I.: Medicína po promoci: Lze zmírnit zdravotní rizika nadměrného solení? Pomůže i vhodný pitný režim. 6, 8, 89 (2005)

MACH, I.: Sanquis: Rizika hypermagneziemie z některých minerálních vod. 32 (2006)

MACH, I.: Moderní obchod: Wellness – harmonické vyvážení zdraví a pohody, XIV., 16, 2006

MACH, I., PELLA, D.: Interní medicína pro praxi: Doplněk stravy s Q10 zaregistrován mezi léky, 9, 2006

MACH, I., DRÁBOVÁ A.: Moderní obchod: Vitaminy oddalují stárnutí, XVI., 1, 2008

MACH, I.: Výživa a potraviny: Který kreatin je nejúčinnější? 1/2008 (Společnost pro výživu)

KOWALSKÁ, I., MACH I.: Kvalita potravin (Food Quality): Současné trendy v nabídce „zdravých potravin“ v obchodních řetězcích ČR 8 (1), str. 14-16, 2008

MACH, I., ŠTUNDLOVÁ, D.: Výživa a potraviny: Speciální potraviny ve sportu, 6/2008 (Společnost pro výživu)

MACH, I.: Výživa a potraviny: Koenzym Q10: lze s názvy doplňků libovolně manipulovat?, 6/2008 (Společnost pro výživu)

MACH, I.: Muscle & Fitness: Posilování – lék na cukrovku?, 4/2010, str. 88-90

 

Členství v redakčních radách a odborná publicistika (trvale):

 

MACH, I. Muscle & Fitness (vlastní tvorba, překlady, poradna). Bratislava : Fit plus, 1991-2005.

MACH, I. Fit pro život (vlastní tvorba, poradna). Praha : Euromedia, 1993-2005.

MACH, I. Zdraví a krása (vlastní tvorba, poradna). Praha : Grand Princ, 2004-2005

 

Knižní překlady:

 

MACH, I.: český překlad SHARON, M. Nutrients A to Z. London : Prion Books Ltd., 1998, Praha : Euromedia, 1999, 2001

MACH, I. Ronald J. Maughan, Louise M. Burke: Výživa ve sportu - recenze (společně s

MUDr. Vladimírem Štichem Univerzita Karlova v Praze, 3. lékařská fakulta, Oddělení   

tělovýchovného lékařství, MUDr. Jaroslavem Větvičkou Ústřední vojenská nemocnice v

Praze, Centrum zdravotnického zabezpečení sportovní reprezentace, Galén, Praha, 2006
 

Pozn.: tučně jsou vytištěny názvy knižních publikací nebo článků

 

Přednášky, konference:

 

Přednášející na Fakultě sportovních studií Masarykovy univerzity v Brně, Katedra Podpory zdraví, Komplexní výživa a výživové doplňky, 2006-

Přednášející na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy, Ústav tělovýchovného lékařství, Komplexní výživa a výživové doplňky, 2008- 2009

Odborný garant a přednášející rekvalifikačního kurzu Poradce pro výživu, MŠMT ČR, Nutris ®, 2004-

Trvalá spolupráce v oblasti přednášek o výživě s rekvalifikačními kurzy akreditovanými MŠMT ČR, Trenérská škola P. Stacha, IFAA, VOŠ ČSTV, IDEA, ActiveWellness aj. 1997-2008

Přednášející na Taneční konzervatoři Praha, předmět Výchova ke zdraví, listopad 2008 -

MACH, I.: Management stabilní tělesné hmotnosti ve vyšším věku a chrom, Praha : Univerzita 3. věku, 2003

MACH, I.: Střevní mikroflóra a zdraví, Praha : Univerzita 3. věku, 2003

MACH, I.: Vitamíny s postupným uvolňováním, Pardubice : Konference lékárenských laborantů, 2003

MACH, I.: Management tělesné hmotnosti a zdraví, Praha : Úřad předsednictva vlády ČR, 2003-2005

MACH, I.: Suplementační ochrana zatěžovaných kloubů, Pardubice : Mezinárodní konference Vitamins 2003

MACH, I.: Kategorizace doplňků stravy pro sportovce, Pardubice : Mezinárodní konference Vitamins 2004

MACH, I.: Kategorizace sportovních nutraceutik, Kongresové centrum Ústřední vojenské nemocnice Praha: Lékařské a fyziologické aspekty účasti Českého olympijského týmu na Hrách XXVIII. letní olympiády v Aténách 2004, 21. května 2004

MACH, I.: Možnosti tlumení oxidačního stresu během Her, Kongresové centrum Ústřední vojenské nemocnice Praha: Lékařské a fyziologické aspekty účasti Českého olympijského týmu na Hrách XXIX. Olympiády Beijing 2008 – mezinárodní předolympijské symposium, 10. - 13. října 2008
MACH, I.: Kategorizace potravních doplňků, Praha : Společnost pro výživu, 2004

MACH, I.: Pitný režim v geriatrii, Praha : Univerzita 3. věku, 2004

MACH, I.: Výživa a minimalizace rizika infarktu, Praha : Univerzita 3. věku, 2004

MACH, I.: Výživa a minimalizace rizika mozkových příhod, Praha : Univerzita 3. věku, 2004

MACH, I.: Vypadáš skvěle (autor P. Lesák), Česká televize, konzultant, Jana Chamlarová – účinkující, Praha 2005

MACH, I.: Výživa a kondice ve vyšším věku, Praha : Univerzita 3. věku, 2006

MACH, I.: Kosmetická péče a hubnutí, Praha : Dermacol, 2004

MACH, I.: Pitný režim sportovců, Pardubice : Mezinárodní konference Vitamins 2005

MACH, I., ROHDEWALD, P.: Pycnogenol – Is It a Polypill? Pardubice : Mezinárodní konference Vitamins 2006

MACH, I.: Chyby ve výživě - jak je kompenzovat doplňky stravy - významnými nástroji v praxi dentálních hygienistek (antioxidanty, fytoflavonoidy, vitamíny, vitageny, chlorofylin aj.), Ostrava: Konference dentálních hygienistek, sekce MUDr. Ladislav Korábek, CSc. - Co vlastně jíme? InDent 2007

MACH, I.: Jaký je rozdíl mezi léky a doplňky stravy?, Praha : Univerzita 3. věku, 2007

MACH, I.: Rybí tuk jako geriatrikum, Praha : Univerzita 3. věku, 2007

MACH, I.: Bio- nebo bioaktivní? Praha: Konference Anti-aging medicína v praxi, pořadatel Pfizer a AMPS, 2007

MACH, I.: Péče o pleť, výživa a suplementy. Pardubice: Sjezd Unie kosmetiček ČR, 2007

MACH, I.: Aerobik a výživa. Praha: Dvoudenní seminář (předsednictví), Česká asociace sportu pro všechny ČASPV, 2007

 

MACH, I.: Moderní trendy v suplementaci. Praha: Konference, bodovaná Českou lékárenskou komorou (předsednictví), 2007

 

MACH, I.: Zásady hubnutí a zkvalitnění svalové hmoty. České Budějovice, Factory Pro: seminář o výživě ve fitness, únor 2008

 

MACH, I.: Budou podmínky na LOH v Pekingu extrémní (zásady sestavování sportovních jídelníčků a suplementace v extrémních podmínkách)? Brno: Fakulta sportovních studií, Masarykova univerzita, březen 2008

 

MACH, I.: Význam selenu v lékařské praxi. Praha: Konference, bodovaná Českou lékárenskou komorou (předesednctví), hotel Hilton, květen 2008

 

MACH, I.: Moderní trendy v suplementaci. Brno: Konference, bodovaná Českou lékárenskou komorou (předsednictví), červen 2008

 

MACH, I.: Oxidativní stres a další zátěžové faktory na LOH 2008, možnosti prevence. Praha : Konference Lékařské a fyziologické aspekty účasti Českého olympijského týmu na Hrách XXIX. olympiády v Pekingu 2008, Kongresové centrum ÚVN, červen 2008

 

MACH, I.: Jaká jsou skutečná rizika užívání doplňků stravy ve sportu?. Praha : Konference Lékařské a fyziologické aspekty účasti Českého olympijského týmu na Hrách XXIX. olympiády v Pekingu 2008, Kongresové centrum ÚVN, červen 2008

 

MACH, I.: Úskalí fast-food ve stravovacím režimu mladých lidí. Třebíč : Městská knihovna Třebíč, listopad 2008

 

MACH, I.: Bio-potraviny a ekologické zemědělství – jaká je jejich budoucnost? Třebíč : Městská knihovna Třebíč, listopad 2008

 

MACH, I.: Doplňky stravy a jejich kategorizace - personalizované poradenství ve výživě. Přednáška pro spol. Just-Nahrin, Přerov, 24. 4. 2009

 

MACH, I., ŠKORPIL, M.: Suplementace při vytrvalostním běhu (Supplementation at Endurance Running). Mezinárodní pražský maratón, Praha 9. 5. 2009.

 

MACH, I.: Mechanismy svalové únavy – využití citrulin malátu (Stimol) k redukci únavy v silových sportech. Celodenní seminář Trenérské školy P. Stacha, VŠ koleje Praha-Strahov, 24. 5. 2009

 

MACH, I., ČECH J.: Optimalizace dietních režimů ve vrcholovém sportu (Diagnostické sledování retenované intracelulární vody při suplementaci kreatinem u atletů 8bodovou BIA diagnostikou na přístroji InBody 720), sympozium „Lékařské a fyziologické aspekty ZOH 2010 ve Vancouveru“, Český olympijský výbor - Centrum zdravotnického zabezpečení sportovní reprezentace, Kongresové centrum Ústřední vojenské nemocnice, Praha, 18. 6. 2009.

 

MACH, I.: Řád v životě i ve stravě, Univerzita 3. věku, Praha, říjen 2009

 

MACH, I.: Výživa a suplementace aletické mládeže, Svaz atletiky – seminář trenérů mládeže, Tělovýchovné středisko Nymburk, říjen 2009

 

MACH, I.: Armádní sport – specifika výživy a suplementace sportovců, seminář trenérů klubů Dukly, Praha, říjen 2009

 

MACH, I.: Supplements in Sports - Mechanisms of Action of Selected Substances, přednáška pro zahraniční obchodní zástupce spol. Aminostar/Walmark, Třinec, 3. 11. 2009

 

MACH, I.: Suplementace citrulin-malátem jako podpora sportovního výkonu a prevence astenie, šéftrenéři sportovních svazů ČSTV, Praha, 7. 1. 2010

 

MACH, I.: Výživa a pitný režim ve vrcholové cyklistice, přednáška v rámci studia trenérů 1. tř. na FTVS UK, Praha, 11. 2. 2010

 

MACH, I.: Výživa v prevenci onkologických stavů, přednáška na semináři Onkologické kliniky VFN na 1. LF UK (přednosta Prof. MUDr. L. Petruželka, CSc.), Praha, 29. 3. 2010

 

MACH, I.: Výživa a pitný režim na podporu výkonu ve vrcholové cyklistice, přednáška pro studium trenérů 2. tř, Svaz cyklistiky, Praha, 1. 4. 2010

 

MACH, I.: Suplementace citrulin-malátem (Stimol) v boji s patologickou únavou a únavovými syndromy, Rakovnické sesterské dny, Masarykova nemocnice v Rakovníku, 6. 10. 2011

 

MACH, I.: Doplňky stravy na hubnutí – současnost a perspektivy, Walmark, Třinec, 4. 1. 2012

 

Oponentury a posudky diplomních a absolventských prací:

 

JOUJA, J.: Segmentace trhu služeb fitness-center, VŠE, Praha, 2002

PAGÁČ, R.: Vplyv regulované výživy a cvičenia na redukciu tělesného tuku u kondičních športovcov, Slovenská poľnohospodárská univerzita v Nitre , Nitra, 2002

HANFOVÁ, T.: Výživa a suplementace ve vytrvalostních sportech, VOŠ ČSTV, Praha, 2008

SPEVÁKOVÁ, A.: Suplementy ve výživě a kulturistice, VOŠ ČSTV, Praha, 2008

NEKVINDA, L.: Vlivy motivace na kondiční posilování: užívání doplňků stravy ve fitness, VOŠ ČSTV, Praha 2008

 

Soudní znalectví v oboru výživy, suplementace a potravin:

 

Posudek soudního znalce: Kvantifikace úbytku svalové hmoty sportovce za dobu pobytu ve vazbě, Obvodní soud pro Prahu 2, říjen 2007

Čestné prohlášení soudního znalce pro účely soudního sporu mezi firmami: Jednoznačnost chemicko-názvoslovného označení „koenzym Q10“, Městský soud v Praze, 23. 5. 2008

© 2007 - 2014 Nutris®