Doplňky za každou cenu?

Když je v těle nedostatek nějaké důležité látky (vitamin, minerálie, nezbytná mastná kyselina apod.), je vhodné ji v nějaké pro tělo vstřebatelné formě a v odpovídajícím množství doplnit. Tehdy jde o tzv. suplementaci, kterou budeme rozebírat na řadě příkladů na našem červencovém kurzu. Populární jsou např. doplňky s nezbytnými (tj. tělo si je neumí vytvořit) mastnými kyselinami, označenými omega-3 nebo také jako výtažek z rybího tuku. Pro mnohé, kteří nejedí ryby, je suplementace jediné řešení, jak tuto nezbytnou látku do organizmu dostat. Jde však o to, kolik – ne každý potřebuje přesně tzv. doporučenou dávku, která byla stanovena na cca 3 g denně. Teoreticky bychom měli přijmout omega-3 tolik (ze stravy, ze semen, ořechů, doplňků atd.), aby v organismu bylo jejich rovnovážné množství, které závisí i na dalších faktorech, například na množství dalších nezbytných mastných kyselin typu omega-6.

Tabulka z článku Long chain omega-3 fatty acid immunomodulation and the potential for adverse health outcomes (autor Jenifer I. Fenton a kol.) upozorňuje na negativní zdravotní důsledky předávkování (Excess) omega-3 mastnými kyselinami, stejně však varuje před jejich nedostatkem (Deficiency). Cílem suplementace i vyváženého stravování by tedy mělo být VŽDY dosažení rovnovážné hladiny (Adequacy) pro tělo významných látek. Jistě snadno pochopíte, že tato rovnováha je vždy individuální, takže stravu i suplementaci musíme vždy individuálně zacílit i přizpůsobit vlastnostem a životnímu stylu každého jedince.