Čich a hormony
Přibývá informací o tom, jak souvisí čich s hladinou cukru v krvi, pocitem sytosti a poruchami vyvolanými nevhodným stravováním, jako je např. vysokosacharidová strava nebo tzv. strava západního typu (westernizovaná strava). V této studii vědci prokázali zhoršení čichu u diabetických myší, když zvířata byla několik měsíců krmena vysokosacharidovou stravou. Jejich čichová citlivost však vzrostla, když myši zůstaly o hladu. Půst hladovění) a nízkoenergetická strava, kdy je nízká hladina insulinu i leptinu, podporují jak známo tzv. autofágii (sebe-stravování), kdy si tkáně opatřují energii z vlastních proteinů, což následně vede k obnově – regeneraci buněk, což je žádoucí.
Studie tedy rozšířila naše znalosti o specifickém účinku obezitogenní stravy (na obr. HFD, WD) na čichové funkce. Ukázala, že vysoký obsah cukru ve stravě vede ke zvýšení obsahu tělesného tuku, obezitě, insulinové a leptinové resistenci, a proto urychluje ztrátu čichu a jeho citlivosti. Přímo v čichovém ústrojí jsou totiž receptory (= citlivá místa, nervová čidla) na insulin, který “hlídá” hladinu cukru v krvi, a na leptin, signalizující mozku nasycení. Proto také chápeme zjištění, že jedním z příznaků nákazy a onemocnění COVID-19 je oslabená čichová funkce.