Nutris® - nejzkušenější pořadatel kurzů o výživě

Loading

Guláš z cvrčků aneb entomofagie

Datum: 2011-07-21

Že tyto pojmy naznáte? Není divu, slyšel jsem je nedávno poprvé v rozhlase z úst doc. Borkovcové z MZLU v Brně. Je průkopnicí využití komerčně pěstovaného hmyzu (např. moučných červů či potemníků ke krmení doma chovaných zvířat) za účelem lidské výživy. V řadě zemí se už hmyz takto konzumuje (např. v Mexiku) a oceňují se zejména chuťové a nutriční vlastnosti hmyzu. Když hmyz nakoupíme, měli bychom ho krmit asi 3 dny nějakými čerstvými potravinami (např. jablky) a pak nechat 5 dní vyhladovět, aby se z jeho trávicí soustavy odstranily zbytky tráveniny. Entomofagie je tedy konzumace hmyzu. Můžeme ji do budoucna považovat za doplněk konvenčních potravin. Doc. Borkovcová dlouhodobou osvětou bojuje proti přirozenému odporu k této novince (potravinové neofobii). Je libo guláš z cvrčků?  
Článek v Ekonomu na téma Bio

Pod článek v Ekonomu z 18. 7. o biopotravinách a a farmářských trzích se podepsal novinář Martin Mařík. Je odrazem pro a proti bio- a eko- v...


Předcházení civilizačním nemocem a strava

Toto téma je současně vstupním tématem našich základních kurzů Poradce pro výživu. Velmi dobře je zpracované také v článku, který je sice v ...


Guláš z cvrčků aneb entomofagie

Že tyto pojmy naznáte? Není divu, slyšel jsem je nedávno poprvé v rozhlase z úst doc. Borkovcové z MZLU v Brně. Je průkopnicí využití komerč...


Losos atlantický - recepty

Do rubriky Zdravé recepty jsme vložil dva recepty z mražených lososových filetů, které si snadno koupíte a uskladníte v mrazničce, kde vám v...


Nadcházející kurzy Poradce pro výživu: v září už máme obsazeno!

Termíny zahájení a rozpis kurzu Poradce pro výživu Nutris® Příští pražský víkendový kurz Poradce pro výživu bude zahájen 17. září 2011, a...


© 2007 - 2014 Nutris®